トーク他 ウナギ, カニカゴ, クッキング, ちぬ子チャンネル, ドウマンガニ, これを【究極の食べ方】でいただきます。ウナギを狙ってたら捕れた。 正式名称は「トゲノコギリガザミ」といいます。浜名湖、志摩、瀬戸内、沖縄で漁獲されますが、その量は非常に少なく、とても希少価値の高い食材です。幻の蟹とも言われる「どうまん蟹(ドウマンガニ)」は、身がしまっていて濃厚な甘味があります。 ※ご注意 […] 続きを読む