プロの調理師をしている実の兄と、幼馴染にもらったカツオをさばきました。
アレしたって余すところなく食べれば It’s all right!
【カツオの血合いのやつ】
醤油…小さじ2
みりん…小さじ1
ごま油…小さじ1
ショウガ…お好み
ニンニク…お好み
って一応書いたけど目分量でOK!どうやっても美味しくなるよ!
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